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百合——养阴润肺的佳品

百合是一种药食同源的食材,老百姓经常用百合做菜,历代医家非常推崇百合,因为百合不仅可以养阴润肺,治疗阴虚肺热燥咳,还可以清心安神,治疗虚烦惊悸,失眠多梦症。

百合具有止咳、祛痰、平喘的作用,能够缓解平滑肌痉挛,增强呼吸道自洁功能,百合特别适合养肺和养胃。

日常生活中,百合既可以鲜食,也可以制作成百合干,百合粉,还可以做成点心,百合入菜时,可炒、烧、蒸、煮,烹饪方法多样。

推荐食疗:百合粥

将百合与粳米一起煮成百合粥,对中老年人及病后身体虚弱有点失眠心烦的朋友非常适用。另外百合粥里如果加点银耳,有较强的滋阴润肺功能,加入绿豆,可以加强清热解毒功效。

由于百合性偏凉(但并不寒),所以脾胃虚寒的朋友尽量少吃点,如果吃的话,可以搭配一些热性的食物,如:韭菜、茴香、青椒、洋葱等等。

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发表时间:〖2019-7-5〗    浏览次数:〖603
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